วิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร เปิดงาน “สัปดาห์เค้กและคุกกี้ ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2569” เสริมทักษะวิชาชีพ–สร้างรายได้ระหว่างเรียน หนุน Soft Power ตามนโยบายรัฐบาล

วันนี้ (12 ธันวาคม 2568) ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร ได้จัดพิธีเปิดกิจกรรม “สัปดาห์เค้กและคุกกี้ เทศกาลปีใหม่ 2569” ณ อาคารฝึกอบรมวิชาชีพ ศูนย์บ่มเพาะการเป็นผู้ประกอบการ โดยได้รับเกียรติจาก ดร. สัจจา ฝ่ายคำตา ศึกษาธิการจังหวัดสกลนคร ปฏิบัติหน้าที่ผู้แทนผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนคร เป็นประธานเปิดงานอย่างเป็นทางการ กิจกรรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 ธันวาคม 2568 – 15 มกราคม 2569 เพื่อส่งเสริมศักยภาพผู้เรียน พร้อมเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สร้างรายได้ระหว่างเรียน

นายวุฒินันท์ จันทร์ทอง ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร กล่าวว่า การดำเนินโครงการครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนนโยบายภาครัฐในการผลักดันพลัง Soft Power ผ่านการยกระดับทักษะวิชาชีพให้นักศึกษา พร้อมเพิ่มโอกาสในการสร้างงานและอาชีพ ตอบสนองความต้องการของตลาดแรงงานยุคใหม่ อีกทั้งยังสอดคล้องกับทิศทางของกระทรวงศึกษาธิการและสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ในการพัฒนาทักษะกำลังคน (New SK) และส่งเสริมรายได้ระหว่างเรียนภายใต้แนวคิด “Learn to Earn”

กิจกรรมครั้งนี้บูรณาการการเรียนการสอนจากแผนกคหกรรมศาสตร์ อาหารและโภชนาการ และธุรกิจค้าปลีก ให้นักศึกษาได้ลงมือผลิตจริง ทั้งเค้ก คุกกี้ แครกเกอร์ และคอร์นเฟลก พร้อมฝึกออกแบบบรรจุภัณฑ์ ประชาสัมพันธ์ และจำหน่ายสินค้าอย่างเป็นระบบ

ด้าน ดร. สัจจา ฝ่ายคำตา กล่าวว่า วิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนครมีการจัดการเรียนการสอนตั้งแต่ระดับ ปวช., ปวส. รวมถึงหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้น โดยเน้นรูปแบบ Active Learning ให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริงครบวงจร ตั้งแต่การผลิตจนถึงการทำตลาด ซึ่งกิจกรรม “สัปดาห์เค้กและคุกกี้ 2569” นับเป็นเวทีสำคัญที่ช่วยพัฒนาทักษะวิชาชีพ สร้างประสบการณ์ธุรกิจ และเสริมภาพลักษณ์ “อาชีวะยุคใหม่” ต่อสังคม

ในโอกาสนี้ ประธานในพิธีได้เชิญชวนประชาชนในจังหวัดสกลนครและพื้นที่ใกล้เคียงร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์เค้ก คุกกี้ แครกเกอร์ คอร์นเฟลก และสินค้าอื่น ๆ ของทางวิทยาลัย ซึ่งจำหน่ายในราคาย่อมเยา ผู้สนใจสามารถสั่งจองสินค้าได้ตั้งแต่บัดนี้ถึงวันที่ 15 มกราคม 2569 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร เขตเทศบาลนครสกลนคร