ชาวบ้าน 12 ชุมชน ร่วมกับเทศบาลตำบลดงมะไฟ แต่งกายด้วยชุดภูไทและชุดพื้นบ้าน  จัดงาน “กินข้าวปุ้น เอาบุญผะเหวด” ประเพณีบุญมหาชาติ ประจำปี 2566 ที่วัดศรีทัศน์ บ.ดงมะไฟ ต.ขมิ้น อ.เมือง จ.สกลนคร ซึ่งเป็นงานใหญ่ประจำปีของชาวบ้านดงมะไฟ ระหว่างวันที่ 6-9 มีนาคม 2566 เพื่อส่งเสริมขนบธรรมเนียมประเพณีท้องถิ่น ที่ถือปฏิบัติสืบต่อกันมาจากบรรพบุรุษ โดยเฉพาะ ขนมจีน หรือข้าวปุ้นในภาษาอีสาน ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของบ้านดงมะไฟ

        ชาวบ้านดงมะไฟมีหลายชนเผ่าอาศัยอยู่รวมกัน ทั้งเผ่าภูไท ย้อ ไทลาว คนไทยเสื้อชายจีน และคนไทยเชื้อสายเวียดนาม มีความสมัครสมานสามัคคีของคนในชุมชน โดยทุกปีชาวบ้านจะร่วมแรงร่วมใจกันจัดงานนี้ขึ้น โดยมีหน่วยงานภาครัฐ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และภาคเอกชนให้การสนับสนุน มีซุ้มประกวดขนมจีนรสเด็ด ส่วนเคล็ดลับความอร่อยแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นน้ำยากระทิ น้ำยาป่า น้ำปลาร้า และผักเครื่องเคียงต่างๆ จากนั้นจะมีคณะกรรมเดินมาประกวดให้คะแนนเพื่อส่งเสริมอนุรักษ์การประกอบอาหารทำขนมจีนน้ำยาเอกลักษณ์ของบ้านดงมะไฟสืบไป

        ภายในงานยังได้จัดการแข่งขันกินข้าวปุ้นเร็ว โดยให้ตัวแทนแต่ละชุมชนจาก 12 ชุมชน ขึ้นมาแข่งขันกินขนมจีนน้ำยา น้ำหนัก 1 กิโลกรัม โดยแต่ละคนต่างใช้ช้อนจ้วงทั้งน้ำทั้งเส้นดุดันไม่เกรงใจใครไม่กลัวเปื้อนกันเลยทีเดียว ใครหมดก่อนเป็นผู้ชนะ ภายใต้เสียงเชียร์ดังสนั่น ร้องรำทำเพลง สร้างรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ จากประชาชนและนักท่องเที่ยว บรรยากาศสนุกสนานเพลิดเพลิน.